Sauvignon blanc 2021 Ried Sernauberg dac | trocken 0,75

• Jahrgang: 2021
  Inhalt: Steiermarkflasche 0,75 l
  Ausbau: Qualitätswein Großes Weißwein Holzfass französische Eiche
  Charakter: kräftig und würzig Alkohol 13,5 % vol Restzucker 1,2 g
• Passt perfekt zu
• Gewürze und Kräuter: grüner und weißer Pfeffer / Kardamom / Estragon / Zitronenthymian / Kaffir Limette/ Fenchelkraut
• Aromafreunde: gelbe und grüne Melone / Kiwi / Erbsen / gelber Paprika / Holundersirup / Passionsfrucht
• Käsesorten: Emmentaler / Edamer / roter Brie / mittelalter Gouda / milder Ziegenkäse / Santranges
• Liebt auch: weiße Schokolade / grüne Oliven / Fleur de Sel / Pistazien / Gemüsechips
• Trinkreife: von jetzt bis 2028

Typisch für den 21er Jahrgang , die Weine sind schon sehr jung trinkbar. Neben der grünen Stachelbeere (typisch Knappenhof) findet ihr auch weiße Johannisbeeren,  gelber gegrillter Paprika, leicht salzige Spitze. Anspruchsvoller Wein der  Spaß macht! Bei unserem Wein Degustation Menü servieren wir dazu:  fast schon episch – eine kroatische Peka: mit Oktopus / Kartoffel / Petersilie